Asia Minor

1
Η αρχική προέλευση της ιδέας της παρασκευής μπουγάτσας, σύμφωνα με αναφορές παλαιότερων προέρχεται από την γεωγραφική περιοχή του Βυζαντίου. Πιο συγκεκριμένα φαίνεται να προέρχεται από την Κωνσταντινούπολη, όταν ήταν ακόμα Ελληνική, δηλαδή πριν το 1453 μ.χ., και την άλωση της «Πόλης» από τους Τούρκους. Είναι γνωστό ότι στο Βυζάντιο υπήρχε […]

Ιστορία της Μπουγάτσας – Ετυμολογία

 στο foccacia.gr news  επισημασμένο με ετικέτα Asia Minor / bogatsa / bougatsa / cheese / cream / dough products / focaccia / foccacia / Konstantinople / mpougatsa / θεσσαλονίκης / κρέμα / Κωνσταντινούπολη / Μικρά Ασία / μπογάτσα / μπουγάτσα / σερρών / τυρί από