κινόα

Άλευρα χωρίς γλουτένη   Οι περισσότεροι άνθρωποι είμαστε εξοικειωμένοι και δεμένοι με το σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη, που κατακλύζει τη ζωή μας! Όταν χρειαστεί να ακολουθήσουμε διατροφή χωρίς γλουτένη ίσως να τρομάξουμε με την σκέψη ότι πρέπει να ξεχάσουμε ό,τι ξέραμε. Είναι όμως άξιο θαυμασμού το πόσα είδη αλεύρων […]

Περί αλεύρων και γλουτένης…

 in foccacia.gr news  tagged aleyri / almond flour / arrowroot / buckwheat / carob / chia seeds / cornflour / dinkel / farro / flours / glouten free / glouteni / grains / millet / potato starch / protein / quinoa / rice flour / seeds / spelt / starches / tapioca / tapioka / taro / teff / vitamins / wheat / whole grains / zea / άλευρα / αλεύρι / αλεύρι ρυζιού / άμυλο / βιταμίνες / γλουτένη / γλυκαιμικός δείκτης / ζέα / καλαμποκάλευρο / κεχρί / κινόα / μέταλλα. ιχνοστοιχεία / ντίνκελ / πρωτεϊνες / ρεβυθάλευρο / ταπιόκα / τεφ / φαγόπυρος / φουντουκάλευρο / χαρουπάλευρο / χαρούπι by
Flour-All we need to know Cereals and grains offer flour in many varieties and types for different applications in cooking or baking. Durum flour: Due to the high content of gluten and protein, this type of flour lends a particularly elastic dough and is produced from hard wheat varieties. Hard […]

Seeds of life

 in foccacia.gr news  tagged aleyri / cereals / dimitriaka / flour / grains / kalabokalayro / kinoa / krithari / seeds / simigdali / sporoi / vrwmi / αλεύρι / βρώμη / δημητριακά / καλαμποκάλευρο / κινόα / κριθάρι / μαλακό αλεύρι / ρεβιθάλευρο / σιμιγδάλι / σκληρό αλεύρι / σπόροι by